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市场监督管理局
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邯郸市食品安全监管支队让快检技术为食品安全重大活动保障工作保驾护航

发布时间:2019-07-26

  重大活动食品安全保障工作是一项政治敏感性强、影响重大的工作。为进一步强化重大活动食品安全保障能力,增强食品安全检测技术能力,提升食品安全保障水平,邯郸市市场监管局借鉴外地保障经验,在提高保障人员专业技能同时,多方筹措资金,不断更新完备新型食品安全快检设备。 

  同传统的实验室检测相比,新型快检设备具有移动方便、运用灵活、检测快、自动化程度高等优势,可随时随地移动至保障现场。邯郸市市场监管局从最初的比色快检试剂到现在的新型食品安全检测仪,快检技术是“节节高升”,技术设备越来越先进,检测的项目越来越多,时间越来越短,应用范围越来越广。检测项目由最初只能做几项到现在可以检测几十项食品安全指标,检测时间最长的检测项目也不超过1个小时,同时突破快检项目不能进行微生物快检的瓶颈。 

  在近期的一系列重大活动保障工作中,邯郸市市场监管局充分发挥新型快检设备的作用和优势,对保障活动中的高风险食品进行快速检测,提高的食品安全保障能力,使其真正成为食品安全的流动“侦察兵”,应急处理的“排头兵”,重大活动保障的“支援兵”,切实保障“餐桌安全”。 




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